主廚 小犬reatz 生活日記『作菜、美食、開箱、旅行、生活、投資』

前些日子從高中同學那邊聽說，高中的恩老師在台北開了店，

所以二話當然不多說直接啾了高中時期的好夥伴們聚聚。

開門到店內眼前的感覺很舒服這樣柔和的燈光與店內布置，

且很少Talk Bar設有吧廚，這點小犬覺得很棒，目前國內吧廚還是滿少見的

，但唯一的小缺點就是無法開火料理只能做些冷菜。

真是ambience is good！
讓小犬有想喝個小酒吃個小點與朋友暢談聊天得衝動!!!

由於新開幕沒多久所以菜單還在趕製設計中!!

龍舌蘭調酒320$推薦指數：★★★☆☆。

小犬以為酒的模式是像西餐Table wine的模式呈現結果由於才新開幕不久菜單還在設計中，
所以我點了一杯以龍舌蘭為基酒的調酒。

原本想點了一杯日出但調酒師說太普通常見了，說要幫我做龍舌蘭的特調，小犬有跟調酒師說喜歡偏甜的酒。

這杯酒味道首先入口酸甜龍舌蘭味道適中還不錯喝。

青醬烤雞肉凱撒沙拉250$推薦指數：★★★★☆。

這道沙拉是老師在吧廚所料理的，

對於這種有與客人能有互動的料理方式一直都在小犬開餐廳的必備項目之一，

不廢話來介紹味道吧。

沙拉以冰塊水冰鎮相當過後再拌上凱薩沙拉醬
盛盤後在傻上烤雞、麵包丁、乾培根片、番茄起司粉等等..

味道酸甜適中，且雞肉的軟嫩、蔬菜的清脆、培根丁的脆、

麵包丁的脆搭配讓這道沙拉在口中的脆度有了層次感。

蒜香白酒蛤蜊義大利麵300$推薦指數★★★☆☆。

義大利麵在口中的味道以九層塔與蒜頭的鮮味為開頭，

再來咀嚼包覆了蛤蠣精華的湯汁的義大利麵後，

那蛤蠣與起司的鹹味巧妙的融合為一，相當順口。

碳烤沙朗牛排佐洋芋時蔬 600$推薦指數★★★☆☆。

這是我同學點的小犬有偷吃兩口稍微介紹一下。

牛排熟度大約在3分左右吧，肉相當軟嫩順口
且醬汁有濃濃的蝦味因該是用蝦殼粉下去熬製的吧。

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地址:台北市大安區延吉街131巷24號
電話: 02-8772-7265

營業時間:
17:00-1:00

評價:
店內的氣氛真得很不錯，非常適合三五好友喝小酒聊聊天。

平均消費：餐的部分約500左右，調酒類約300左右
推薦指數：★★★☆☆
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