主廚 小犬reatz 生活日記『作菜、美食、開箱、旅行、生活、投資』

【小犬料理台 #糖葫蘆】
我們婦女培力中心的姊妹看到我做很想學，
小犬絕不私藏跟大家同樂!

快來玩玩看吧:))
#想學甚麼料理歡迎留言告訴我們!
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約1-2人份
【材料】
(1)糖150公克
(2)水70-80公克
(3)自己喜歡的裝飾物10公克

【步驟】
(1)糖與雨2:1，起一個鍋子混在一起，小火煮10-15分鐘把水分煮掉[千萬不能大火要慢慢熬]
(2)轉金黃色就差不多了，第一次做建議取以個冰水測試，冰進去10秒拿起來是硬的就可以了。
(3)要快狠準，糖很快就會晾掉變硬，或是反沙[變回沙糖]這樣就不能用了。[我滿喜歡沙沙的口感]
(4)放量約3-5分鐘即可。
(5)如果發現會黏牙代表水分煮的不夠再來可能沒有放涼。
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