主廚 小犬reatz 生活日記『作菜、美食、開箱、旅行、生活、投資』

【小犬料理台 #烏龍茶葉糖心蛋】
又到週五 料理台的時間了!
這是我們桃姊妹最近要新上市的菜單。

如果懶得主歡迎來桃姐妹婦女培力中心 吃喔!

#想學甚麼料理歡迎留言告訴我們!
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約1-2人份
【雞蛋】
(1)雞蛋5-7顆[泡的下為主]
(2)鹽少許
(3)白醋少許

【醬汁】
(1)水500公克
(2)味霖100公克
(3)醬油30公克
(4)烏龍茶10公克

【步驟】
(1)先煮醬汁，所有食材煮在一起煮滾放涼備用。
(2)冷水加入(2)(3)，冷水加入雞蛋，水滾後計時4分30秒，[喜歡在滑嫩可以少30秒]
(3)起鍋泡冰水10分鐘，去殼泡入醬汁。
(4)泡一個晚上就可以了。
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