主廚 小犬reatz 生活日記『作菜、美食、開箱、旅行、生活、投資』

 

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【外觀】

【菜單】

 

【久成金炙燒烤鴨飯７５元】

 

【久成金炙燒鴨肉潛艇堡】

 

久成金®｜新竹炙燒烤鴨飯、烤鴨潛艇堡、烤鴨香飯、新竹甜點霄夜好去處、新竹網紅攤、新竹夜市推薦
300新竹市北區鐵道路二段

禮拜二 慈雲夜市
禮拜三 樹林頭夜市
禮拜四 後站夜市
禮拜五 樹林頭夜市
禮拜六 竹北夜市
禮拜日 台中五權夜市

⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️餐點：
價格我覺得相當實惠，味道又不錯整個CP值超高。
鴨肉都有炙燒過所以有鴨肉的油脂香，

潛艇堡有特別挑過，相當鬆軟好吃!
千島醬也很不錯。

鴨肉飯的部分，米飯粒粒分明，醬汁也不錯吃，
我個人猜是調過的甜麵醬。

是甜鹹甜鹹的口味，很符合台灣人的味道，
黃金泡菜也很不錯可惜泡菜量比較少以點點。

 

補充跟老闆聊天的內容:
老闆目前就是薄利多銷概念去做
鴨子也都自己烤的，不會有什麼蘇丹紅跟一堆奇奇怪怪的問題!
老闆都畢把他當晚餐在吃的，
希望能長久經營能把師傅師母的精神傳承下去⋯⋯
老闆找過很多老師學的～
烤鴨也是廣東師傅教的，
深圳寶安區那邊的中藥也不是普通中藥行配的，
要準門跑台北去萬國調味料專門店看。不然普通中藥香味出不來～

[以上是老闆貼給我的內容，完全可以感覺到老闆的用心]

年輕人創業大環境又不好，

希望大家有去逛夜市可以買來吃吃看絕對不會失望!

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